视频目录 直播目录 课程详情 课程评论 立即考试 手机查看 详情 本课程主要用于初级中式烹调师培训，使用《中式烹调师（初级）》，参考《中式烹调师国家职业技能标准（2019年版）》，共计60课时。 本课程运用讲授和实操演示两种课程形式，介绍了初级中式烹调师应掌握的工作技能及相关知识。课程内容包括岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作五个模块。 课程目标： 本课程通过视频讲解，使学员快速掌握中式烹调师常用知识，具备中式烹调的操作技能，工具使用，安全防护等知识。 立即考试-
详情 本课程主要用于初级中式烹调师培训，使用《中式烹调师（初级）》，参考《中式烹调师国家职业技能标准（2019年版）》，共计60课时。 本课程运用讲授和实操演示两种课程形式，介绍了初级中式烹调师应掌握的工作技能及相关知识。课程内容包括岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作五个模块。 课程目标： 本课程通过视频讲解，使学员快速掌握中式烹调师常用知识，具备中式烹调的操作技能，工具使用，安全防护等知识。 立即考试-
