《中式烹调师》介绍了烹调基础理论以及烹调操作技术，其中详细介绍了常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全知识；此外，还介绍了刀工操作以及焖烧类、爆炒类等菜肴的制作方法。
随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国居民对饮食发面的要求不断增加，烹饪师将不断创新我国饮食行业的发展。中式烹调师将结合我国人民的饮食习惯不断创新我国烹调行业发展。中式烹调师将中国传统的烹调方法和国外先进的制作和切配技术结合起来，不断对事物进行研究，制作出具有中国风味的菜肴。以此来满足人们的需要也不断带动我国烹饪领域的发展。使得我国立于世界之林之中。
